joi

Plăcintă cu spanac (de post)



Ingrediente:

1 pachet foi de plăcintă 
1 kg. spanac
1/2 kg praz
2 cepe (sau ceapă verde)
1 legătură de mărar
2 ceșcuțe de ulei
1 legătură de pătrunjel
câteva fire de mentă
câteva frunze proaspete de sfeclă de zahăr
sare și piper măcinat, după gust


Mod de preparare: 

Se spală, se taie, se frământă spanacul și se lasă în strecurătoare să se scurgă zeama.

Se călesc puțin în ulei prazul și ceapa, se adaugă spanacul, celelalte verdețuri tocate mărunt, sarea și piperul.

În tava tapetată cu ulei se pun 3-4 foi subțiri, se toarnă compoziția, iar deasupra se pun alte 3-4 foi care se ung bine cu ulei.
Se porționează și se introduce în cuptorul încins să se rumenească.



Trimiteți un comentariu